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バーライターとして活躍するいしかわ あさこ氏執筆「重鎮バーテンダーが紡ぐ スタンダード・カクテル」が11月26日に発売されました。
いしかわ氏にとってはこれが3弾となるカクテルブックです。

本書は、29名の著名なバーテンダーが登場し、自身にとって思い入れの深いカクテルを紹介すると共に師匠から学んだこと、後進に伝えたいことなどを語ったまさに「紡ぐ」という言葉がふさわしい一冊。
単にカクテルを紹介するだけではなく、バーテンダーの個性や情熱、こだわりなどを知ることで一杯のカクテルがより味わい深く感じられる、そんな素晴らしい書籍です。
カクテルを作る様子や店の雰囲気などは、写真ではなくすべて佐藤英行氏のイラストで構成され、臨場感がありつつも油絵のような独特の水彩画で温かみを感じさせるページとなっています。

登場バーテンダー
Y&M Bar KISLING 阿部 修夫 / グレース 生野 卓矢 / Shot Bar REVENIR 井上 衛之 / TENDER 上田 和男 / cafe & bar 楽水楽山 上田 尉江 / バー・ラジオ 尾崎 浩司 / Bar Unknown 川島 恭子 / Bar ルヰ 菊池 敏明 / スタア・バー・ギンザ 岸 久 / JBA BAR 洋酒博物館 北村 聡 / BAR 日下部 日下部 隆晴 / The Bar 草間GINZA 草間 常明 / バー山 小板橋 絵三子 / Bar Capri 小森谷 弘 / Bar TOSTI 三枝 栄治 / Bar Oak 杉本 壽 / カエサリオン 田中 利明 / BAR WOODY 田中 雅博 / 絵里香 中村 健二 / FOODS BAR BLUE CANARY 西方 明 / Cocktail & Wine KIYOMI 長谷川 馨 / 永楽倶楽部 福島 勇三 / ドン・キホーテ藤田Bar 藤田 佳朗 / BAR保志 保志 雄一 / Bar GLORY 大倉山店 宮内 誠 / BAR Tenderly 宮崎 優子 / MORI BAR 毛利 隆雄 / THE PLACE 山本 隆範 / EST! 渡辺 昭男 (以上、敬称略)


単行本: 188ページ
文:いしかわ あさこ
イラストレーション:佐藤 英行
出版: スタジオタッククリエイティブ
発売日: 2015/11
サイズ: 21 x 14.8 x 2.5 cm

重鎮バーテンダーが紡ぐ スタンダード・カクテル

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