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銀座スタア・バー 岸 久のモヒート 50glasses
価格:1,300円(税別)

ポスト・ハイボールとして人気が高まっているモヒートを、もっと身近に、もっと自由に楽しむことができるレシピ集です。理屈っぽく「カクテルとは…」などと論を述べる本ではなく、パッと見て感覚的に「美味しそう」「飲んでみたい」と思わせてくれる内容ですから、あまりカクテルに詳しくないという方にもオススメです。

日本を代表するバーテンダー岸さんがさまざなシーンで楽しめる「モヒート」を提案しています。
・ワインやビールばかりではなく、ちょっと新鮮な家飲みに「モヒート」
・ホームパーティーやおもてなしに「モヒート」
・ノンアルコール志向の方も楽しめる「モヒート」
・誰にでも簡単に作れるヘルシーな「モヒート」
さらにモヒートと相性のいいおつまみ(簡単に作れるもの)も紹介しています。

著者:岸久(キシヒサシ)
銀座スタア・バー店主。銀座の名門老舗バーで修行。各種カクテル・コンペティション全日本大会で5回優勝。1996年には最も権威ある3年に1度開催の第21回世界カクテル・コンペティションにおいて優勝し「世界一」となる。2000年12月独立、スタア・バーを開店。今年51歳。現在、(一社)日本バーテンダー協会・会長、銀座社交料飲協会・副理事長などを務める。2015年「アインシュタインの眼」に出演、世界で唯一シェイクによってカクテルにマイクロバブルを発生させることで話題になる。今年2月には「プロフェッショナル」放映。2004年優秀技能者として東京都知事より東京マイスターに認定。2008年卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。著書に「スタア・バーへ、ようこそ」「スタア・バーのカクテルブック」(文藝春秋・刊)、DVD付き「カクテルの楽しみ方 BOOK―つくる、味わう」(成美堂出版・刊)などがある。


【製品概要】
四六版(127×188mm):104ページ
出版社: 講談社(講談社のお料理BOOK)


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銀座スタア・バー 岸 久のモヒート 50glasses〈BO-106〉

BO-106
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