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ブック&マガジン

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バール・ヴェールの佇まい　-マナーとルールとカクテルと-〈BO-108〉

2,160 円

「マナーとは人を思いやること」。
50年間バーテンダーとしてカウンターに立ち、様々な客の姿を見続けてきた重鎮、佐藤謙一氏による書き下ろし。多くの人が集まる公共の場には必ずマナーとルールがあり、バーもその例外ではないと佐藤氏は語ります。

カクテル専門書 3冊セット〈BO-999〉

29,052 円

●カクテルパーフェクト・ガイド
●Death & Co (デスアンドコー)
●パーフェクト・カクテル〜ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック
楽工社発行の上記3冊がセットになった商品です。
お買い上げのお客様にもれなく、「バーテンダーズ・マガジン 3号」および「BAR TIMES STORE オリジナルワークエプロン」を進呈します。

カクテルパーフェクト・ガイド〈BO-111〉

3,132 円

「現代カクテルの父」と呼ばれるデイル・デグロフが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正統的な作り方、500のレシピを惜しみなく伝授するバーテンダー必携のカクテルガイドブックです。

Death & Co デス・アンド・コー〈BO-110〉

12,960 円

世界のカクテル界で最も有名なバーの一つであるDeath&Coの運営方法、ドリンク作りの哲学・理論が明かされる。

ビール大全〈BO-109〉

6,264 円

伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。
多様なビールの世界をまるごと網羅。ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!

パーフェクト・カクテル〈BO-105〉

12,960 円

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部　準備編/第2部　トラディショナル・カクテル/第3部　新しいテクニックとアイデア/第4部　カクテルの明日を求める3つの旅

重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル

3,024 円

バーライターとして活躍するいしかわあさこ氏執筆「重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル」。
29名の著名なバーテンダーが登場します。

歴史を変えた6つの飲物〈BO-107〉

2,916 円

もし古代エジプトにビールがなかったら、巨大ピラミッドは建設されなかったかもしれない。もしギリシャにワインがなかったら、プラトンの思想は違うものになっていたかもしれない。もし“6つの飲物”がなかったら、人類の歴史は、まったく別のものになっていたに違いない──。意外なエピソード満載、面白さ抜群の歴史読物。

銀座スタア・バー岸久のモヒート 50glasses〈BO-106〉

1,404 円

ポスト・ハイボールとして人気が高まっているモヒートを、もっと身近に、もっと自由に楽しむことができるレシピ集です。

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