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ブック&マガジン

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NARITA ITTETSU to the BAR 改訂版 [575]

2,970 円
バーの魅力をモノクロームの世界で表現した切り絵作家、成田一徹氏。彼の作品は、多くのファンを魅了し、圧倒的な支持を集めました。その成田氏の作品を収録した『NARITA ITTETSU to the BAR』の完全改訂版です。

バー ル・ヴェールの佇まい -マナーとルールとカクテルと-〈525〉

2,200 円
「マナーとは人を思いやること」。
50年間バーテンダーとしてカウンターに立ち、様々な客の姿を見続けてきた重鎮、佐藤謙一氏による書き下ろし。多くの人が集まる公共の場には必ずマナーとルールがあり、バーもその例外ではないと佐藤氏は語ります。

カクテル パーフェクト・ガイド〈528〉

3,190 円
「現代カクテルの父」と呼ばれるデイル・デグロフが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正統的な作り方、500のレシピを惜しみなく伝授するバーテンダー必携のカクテルガイドブックです。

Death & Co デス・アンド・コー〈527〉

13,200 円
世界のカクテル界で最も有名なバーの一つであるDeath&Coの運営方法、ドリンク作りの哲学・理論が明かされる。

ビール大全〈526〉

6,380 円
伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。
多様なビールの世界をまるごと網羅。ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!

パーフェクト・カクテル〈522〉

13,200 円
【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 準備編/第2部 トラディショナル・カクテル/第3部 新しいテクニックとアイデア/第4部 カクテルの明日を求める3つの旅

シューマンズ バー ブック(DVD)

4,180 円
世界中のバーでバイブルとなった革新的レシピ本『シューマンズ バー ブック』の著者、チャールズ・シューマンの旅を追うドキュメンタリー。

シューマンズ バー ブック

3,300 円
世界中のバーテンダーから尊敬されるレジェンド「チャールズ・シューマン」。2018年春に日本公開のドキュメンタリー映画(世界の有名バーを著者が訪ね歩く)にも登場する伝説の書。

伝燈り(あかり) 第2号

550 円
バーテンダーの皆様にエールをお送りする気持ちで、バーの魅力を詰め込んだ伝燈り(あかり)第2号
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