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2,970 円

バーの魅力をモノクロームの世界で表現した切り絵作家、成田一徹氏。彼の作品は、多くのファンを魅了し、圧倒的な支持を集めました。その成田氏の作品を収録した『NARITA ITTETSU to the BAR』の完全改訂版です。

2,200 円

「マナーとは人を思いやること」。
50年間バーテンダーとしてカウンターに立ち、様々な客の姿を見続けてきた重鎮、佐藤謙一氏による書き下ろし。多くの人が集まる公共の場には必ずマナーとルールがあり、バーもその例外ではないと佐藤氏は語ります。

3,190 円

「現代カクテルの父」と呼ばれるデイル・デグロフが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正統的な作り方、500のレシピを惜しみなく伝授するバーテンダー必携のカクテルガイドブックです。

13,200 円

世界のカクテル界で最も有名なバーの一つであるDeath&Coの運営方法、ドリンク作りの哲学・理論が明かされる。

6,380 円

伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。
多様なビールの世界をまるごと網羅。ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!

13,200 円

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部　準備編/第2部　トラディショナル・カクテル/第3部　新しいテクニックとアイデア/第4部　カクテルの明日を求める3つの旅

4,180 円

世界中のバーでバイブルとなった革新的レシピ本『シューマンズバーブック』の著者、チャールズ・シューマンの旅を追うドキュメンタリー。

3,300 円

世界中のバーテンダーから尊敬されるレジェンド「チャールズ・シューマン」。2018年春に日本公開のドキュメンタリー映画(世界の有名バーを著者が訪ね歩く)にも登場する伝説の書。

550 円

バーテンダーの皆様にエールをお送りする気持ちで、バーの魅力を詰め込んだ伝燈り(あかり)第2号

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