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ナイフ&氷ナイフ/ノコ

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BAR HIGH FIVE 上野秀嗣氏 プロデュース アイスピック & パーリングナイフ【497】

16,500 円
銀座「BAR HIGH FIVE」上野秀嗣氏がプロデュースした「アイスピック&パーリングナイフ」。これは、使いやすさを追究し、上野氏自らが考案したもので、アイスピックの職人と庖丁の目利きのプロによって完成したこだわりの逸品です。それぞれのアイテムに「BAR HIGH FIVE」のロゴを入れセットとして数量限定販売いたします。

ZWILLING TWIN Houchoh D60 (ペティナイフ) 【428】

17,600 円
300年近く前に誕生したドイツのナイフブランド「ZWILLING」の日本製(岐阜県関市)ペティナイフです。
和ならではのエッセンスを昇華させたモダンジャパニーズデザインです。

ZWILLING Arc (ペティナイフ) 【427】

13,200 円
300年近く前に誕生したドイツのナイフブランド「ZWILLING」の日本製(岐阜県関市)ペティナイフです。
切れ味と持ちやすさが共存した、ツヴィリングナイフの新スタンダードです。

ZWILLING TWIN Cermax MD67(ペティナイフ)【426】

35,200 円
300年近く前に誕生したドイツのナイフブランド「ZWILLING」の最高級日本製(岐阜県関市)ペティナイフです。
硬度約66を誇る、133層積層構造のダマスカス紋様がそのプレミアム感を美しく主張します。

氷ナイフ no.500-2 細工用ナイフ 両刃【192】

8,250 円
氷加工用のナイフです。
両刃仕様になっています。

氷ナイフ no.501-2 細工用ナイフ 片刃【193】

8,250 円
氷加工用のナイフです。
片刃仕様になっています。

ステンレス鋼氷ナイフ 大 No.506【511】

10,450 円
氷彫刻用の道具を作るメーカーが手がけた氷加工用のナイフです。
鞘入りのタイプです。
両側に刃が付いているので、左右兼用で使用出来ます。

ステンレス鋼氷ナイフ 小 No.505【510】

9,350 円
氷彫刻用の道具を作るメーカーが手がけた氷加工用のナイフです。
鞘入りのタイプです。
両側に刃が付いているので、左右兼用で使用出来ます。

氷ナイフ no.502 先平型鞘入りナイフ【194】

10,450 円
氷彫刻用の道具を作るメーカーが手がけた氷加工用のナイフです。
鞘入りのタイプです。
職人が「手打ち」で焼き入れした刃の先端は、尖っていない平型です。
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