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NARITA ITTETSU to the BAR 改訂版 [575]

2,970 円

バーの魅力をモノクロームの世界で表現した切り絵作家、成田一徹氏。彼の作品は、多くのファンを魅了し、圧倒的な支持を集めました。その成田氏の作品を収録した『NARITA ITTETSU to the BAR』の完全改訂版です。

バール・ヴェールの佇まい　-マナーとルールとカクテルと-〈525〉

2,200 円

「マナーとは人を思いやること」。
50年間バーテンダーとしてカウンターに立ち、様々な客の姿を見続けてきた重鎮、佐藤謙一氏による書き下ろし。多くの人が集まる公共の場には必ずマナーとルールがあり、バーもその例外ではないと佐藤氏は語ります。

カクテル専門書 3冊セット〈BO-999〉

29,590 円

●カクテルパーフェクト・ガイド
●Death & Co (デスアンドコー)
●パーフェクト・カクテル〜ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック
楽工社発行の上記3冊がセットになった商品です。

カクテルパーフェクト・ガイド〈528〉

3,190 円

「現代カクテルの父」と呼ばれるデイル・デグロフが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正統的な作り方、500のレシピを惜しみなく伝授するバーテンダー必携のカクテルガイドブックです。

Death & Co デス・アンド・コー〈527〉

13,200 円

世界のカクテル界で最も有名なバーの一つであるDeath&Coの運営方法、ドリンク作りの哲学・理論が明かされる。

ビール大全〈526〉

6,380 円

伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。
多様なビールの世界をまるごと網羅。ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!

パーフェクト・カクテル〈522〉

13,200 円

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部　準備編/第2部　トラディショナル・カクテル/第3部　新しいテクニックとアイデア/第4部　カクテルの明日を求める3つの旅

ジン大全

5,500 円

世界中で愛される4大スピリッツのひとつである「ジン」。カクテルベースのイメージが強い「ジン」ですが、それだけではありません。世界中で愛される理由がなぜなのか、ジンとはいったいどのようなものかを発祥から現代までの歴史、製法、分類などの詳細な解説を通じて知ることができる「日本ジン協会」完全監修の一冊です。

バーへ行こう

1,980 円

バーライターとして活躍するいしかわあさこ氏執筆「バーへ行こう」。
全60店舗のバーを紹介しており、それぞれのバーテンダーがおすすめするカクテルレシピ付きです。

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